浙江综合酒店培训有哪些

培训内容包括了酒店整体培训（酒店历史、现状、经营理念、发展战略、组织结构、规章制度及主要业务等）和部门岗位培训（部门规章制度、操作规范、服务或工作质量标准）。培训教师是酒店的内部人员，因为酒店内部人员是熟悉酒店的人。酒店高层领导、人事部经理、部门经理和主管、专业技术人员都可以被邀请来就不同的内容对员工进行入职培训，培训预算主要包括课程设计费、教材费、讲师费用、场地费和参训人员必要的开支等方面的预算。培训主管和用人部门严格按照员工入职培训计划进行培训，并定期与员工进行沟通，及时解决培训过程中的问题。酒店培训总结：前台应该熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。浙江综合酒店培训有哪些

酒店培训总结： 前台： 1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。 2、熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。 3、了解前台各类通知、报告、表格及记录本。 4、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。 5、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法 6、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。 7、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。 8、培训前台卖房技巧。 9、培训VIP接待程序。 10、上机进行电脑操作，包括入住、退房、预定等。 11、入住登记程序培训。 12、结帐退房程序培训。 13、团体入住及结帐程序培训。 14、培训转换房间的程序。浙江综合酒店培训有哪些酒店培训具有知识的系统性、内容的规范性、手段的专门性等一般的教育特性。

培训是一项系统工程，应采用系统的方法，并使培训活动与企业的发展方向一致。首先，培训工作应根据企业的现状和外部环境，从组织层面、任务层面和员工个人层面分析培训需求、确定培训目标；然后，根据培训目标设置具体的培训内容，确定是进行技能培训还是进行知识培训，或是进行观念培训；接着，拟定培训计划；再接着就是组织实施培训活动；培训结束后还要进行总结评估，分析计划与结果的差距，归纳出经验和教训，同时发现新的培训需要，为下一轮培训提供依据，使员工培训不断循环。

服务要做到热情、细致、周到。为宾客斟酒上菜要讲究程序。上菜时手指不能碰及菜肴，每上一道菜要报菜名，简要介绍其特色，说话时不能唾沫四溅。斟酒时手指不能触摸酒杯杯口，应按酒的不同种类决定斟酒的程度。如宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具， 不能在宾客面前一擦了事。工作中必须随时应答宾客的召唤，不能擅离岗位或与他人聊天。宾客吸烟，应主动上前点火。宾客的物品不慎落到地上，应主动上前帮助拾起，双手捧上。对宾客应一视同仁，生意不论大小都应服务周到。逢年过节，要对每一位宾客致以节日的问候。应在全部宾客离去后，再进行清扫，不能操之过急。酒店应该开展消防安全培训。

酒店培训质量的关键和关键就是“人”,即酒店对员工进行培训的培训师、培训员及培训伙伴。 他们的综合素质的高低和培训方式的选 择,直接影响整个培训质量的好坏,关系酒店整体人员素质的培养。 发掘酒店培训的“人”,有利于酒店培训工作的长远发展。酒店的培训除了借助培训公司的培训师外,更重要的是要建设属 于酒店自己的培训师队伍。 首先从各部门挑选熟悉本岗位的人员,可以是主管、经理、各班组的领班和员工。 其次,对培训师队伍进行 培训,酒店内部培训与外部同行交流培训一并进行,这有利于培训师 队伍的充实,也有利于酒店的发展,对培训师起到激励作用。 定期开展培训师活动,为各部门培训师提供一个沟通的平台,可以促进 相互之间培训经验的交流和培训方法的探讨。又由于缺乏有效的激励机制，员工在酒店培训中缺乏学习压力和动力。浙江综合酒店培训有哪些

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酒店服务意识培训要点：注重礼仪、礼貌，是酒店服务工作较重要的职业基本功之一，体现了酒店对宾客的基本态度，也反映了酒店从业人员的文化修养和素质。礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。礼仪、礼貌表现在外表上，就是要: 衣冠整洁，讲究仪表仪容，注意服饰发型，在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、和谐的感受，显得清爽利落，精神焕发。切忌奇装异服或浓妆艳抹，与客人争艳斗俏。在语言上要讲究语言艺术，谈吐文雅，谦虚委婉，注意语气语调，应对自然得体。在行动上要举止文明，彬彬有礼，服务的动作幅度不要太大，动作要轻，坐、立、行都要有正确的姿势，注意克服易引起客人反感的无意识小动作。浙江综合酒店培训有哪些